Articoli



Trapianto: aiutare il paziente a comunicare. Cosa avviene dopo il secondo incontro.

Il momento del trapianto è una fase critica della persona con malattia renale, caratterizzata da molte insicurezze, paure e dubbi. Le persone che circondano colui che va incontro al trapianto sono essenziali nel superamento di questa fase, perciò bisogna aiutare il paziente a comunicare il proprio stato. Gli amici, i colleghi, i gruppi sono importanti […]



Cos’è la Dialisi? La risposta alle domande più frequenti.

La dialisi è necessaria quando i reni, per un danno improvviso o protratto nel tempo, perdono completamente le loro funzioni. Attraverso essa si: rimuovono prodotti di scarto, sali e liquidi in eccesso, che,  accumulandosi,  mettono seriamente a rischio la vita del paziente; aiuta l’organismo a regolare la pressione arteriosa; controllano i valori circolanti di alcune […]



Insalata di riso con piselli: per un pic nic veg amico anche di chi soffre di malattia renale.

Nella tradizione culinaria milanese riso e piselli vengono abbinati da lungo tempo nel noto piatto Risi e bisi. L’insalata di riso con piselli strizza l’occhio a questa ricetta tipica optando però per un approccio più “light” e soprattutto fresco. Questo piatto, adatto soprattutto ai pic nic di Primavera, fa un’associazione importante dal punto di vista […]



Insalata di quinoa con verdure e ceci: pseudocereali amici della salute

Trovare un piatto gustoso, diverso dalla solita pasta o riso può sembrare complicato. L’insalata di quinoa con verdure e ceci può essere un’idea sfiziosa per scoprire nuovi sapori ed i così detti pseudocereali. La Quinoa è un alimento nuovo sulle tavole degli italiani, considerata però un “super-food” perché ricca di proprietà benefiche. Naturalmente se consumata, […]



Insalata di pasta e albumi d’uovo: un piatto unico un po’ insolito

L’insalata di pasta ed albumi d’uovo è un piatto rapido e molto nutriente, che entra a pieno titolo nella categoria dei piatti unici. Questo perché in una sola porzione si possono trovare contemporaneamente sia le proteine di elevata qualità dell’albume d’uovo che i carboidrati della pasta. L’insalata può essere trasportata anche piuttosto facilmente, cosa che […]



Cos’è il Paratormone ?

Il paratormone (PTH) è un ormone rilasciato da quattro piccole ghiandole, chiamate paratiroidi, localizzate nel collo, dietro la tiroide. Il suo ruolo è quello di regolare i livelli di calcio nel sangue, elemento importante per il metabolismo delle ossa, per lo svolgimento dell’attività muscolare, per la trasmissione degli stimoli nervosi e per una serie di […]



Sandwich con pollo: pic nic veloce anche con IRC

Il pollo è un tipo di carne molto prezioso, in media più magro di altri, e ricchissimo in proteine di elevata qualità. Il sandwich al pollo è una soluzione furba, per sfruttare al massimo i pregi di questa carne anche durante un pic nic. Vi proponiamo la nostra ricetta, anche in versione ipoproteica per coloro […]



Insalata con broccoli e merluzzo: un piatto unico per i pic nic di primavera.

In cerca di un’idea originale, adatta un po’ a tutti, per il pic nic del 1° Maggio o qualche gita primaverile? Prova questa insalata con broccoli e merluzzo. Noi di FIR l’abbiamo riadattata anche per le persone che soffrono di un problema renale, così da fornire un piatto gustoso ma sicuro, anche unico, da cucinare […]



Insalata di pasta: aproteica o tradizionale

  L’insalata di pasta è un piatto tipico dei pranzi veloci estivi e primaverili. E’ un’idea fresca, che può essere utilizzata anche come piatto unico ed è facile da trasportare. In questi giorni di feste frequenti abbiamo pensato di proporvi due versioni di questo semplice piatto, adatte sia a persone in dialisi che ad una […]



Ricette per pic nic: idee aproteiche e non per la gita fuori porta

La gita fuori porta è un classico del periodo primaverile.  Ancora di più quest’anno che la Pasqua è caduta a ridosso di altre festività, come il 25 aprile e il primo Maggio. Spesso però è difficile trovare delle ricette per pic nic adatte a chi soffre di insufficienza renale. Per questo motivo abbiamo pensato di […]