Maccheroni aproteici con polpette (piatto unico)

Nella dieta ipoproteica è opportuno limitare l’apporto giornaliero di proteine animali ad alto valore biologico ma è comunque necessario inserirle talvolta, secondo le proprie esigenze, e ciò può essere fatto con un piatto unico, ad esempio i maccheroni aproteici con polpette. Questa preparazione ha un basso contenuto di proteine, dato l’utilizzo della pasta aproteica. Può […]



Penne aproteiche agli asparagi e cernia. La ricetta del venerdì di Fondazione Italiana del Rene.

D’estate il caldo e l’afa possono togliere parzialmente o del tutto la voglia di cucinare. In questi casi un piatto unico come le penne aproteiche agli asparagi e cernia può essere una soluzione bilanciata per combattere la svogliatezza anche se si soffre di un problema renale e per assumere una quantità adeguata di calorie per […]



Le ricette del Venerdì FIR: crema di zucca e crostata alla zucca.

Torniamo anche questo Ottobre con le nostre ricette del Venerdì, una nuovo rubrica che pubblicheremo ogni fine mese per fornirvi ricette gustose, ma bilanciate, adatte a tutti, anche a chi soffre di una malattia renale. E qual’è l’ortaggio simbolo di ottobre? Ma naturalmente la zucca! Dolce, dal colore classicamente arancio, è un ortaggio dalle tantissime […]



Malattie renali, insufficienza renale e alimentazione: il ruolo delle donne e la dieta quotidiana.

Il cibo è un elemento fondamentale della vita quotidiana e le donne hanno un ruolo centrale nel costruire e mantenere buone abitudini alimentari. Questo ruolo è trasversale a tutte le culture e diventa particolarmente importante quando si deve apprendere come gestire problemi renali, insufficienza renale e alimentazione. Collaborando, la persona con una disfunzione renale ed […]