Esame delle urine: alcune cose che devo sapere

Cos’è un esame delle urine? Perché il medico me lo ha prescritto? In cosa consiste? Ecco alcune risposte alle domande più frequenti dei nostri esperti. Cos’è un esame delle urine? L’analisi delle urine o esame delle urine standard, è un test di laboratorio  che serve  per analizzare e misurare le caratteristiche fisiche , chimiche e […]



Filetto di sogliola con zucchine saltate. Le ricette del venerdì FIR.

Come ogni ultimo venerdì del mese vi proponiamo una ricetta elaborata dai nostri nutrizionisti, pensata per le esigenze di chi soffre di un problema renale ma gustosa per tutti. Questo luglio 2020 vi invitiamo a provare il filetto di sogliola con zucchine saltate. Non si tratta di una ricetta aproteica, ma di un secondo di […]



Ricette per Carnevale: due idee, anche aproteiche, e valori nutrizionali.

Sei alla ricerca di alcune ricette per Carnevale che possano essere adatte alle esigenze nutrizionali di una persona che soffre di insufficienza renale? Ne abbiamo scelte due, un primo ed un dessert, per soddisfare i gusti e le necessità sia di chi ama il gusto salato che di chi invece preferisce il dolce. Alla fine […]



“L’azotemia che cos’è?”: la risposta alle domande più frequenti.

Vi siete mai posti la domanda: “l’azotemia che cos’è? Come mai il mio nefrologo mi dice che è molto importante per la valutazione del mio stato di salute?”. Ebbene, il termine azotemia viene utilizzato per parlare dei valori di azoto nel sangue. Questi vengono usualmente valutati dal nefrologo nel pannello di esami di laboratorio comunemente […]



Idee per il menu delle feste: lasagne ai carciofi e arista di maiale al rosmarino.

A Natale può essere difficile conciliare il regime dietetico per combattere le malattie renali con il gustoso pranzo della tradizione. Per aiutarvi in questo difficile compito abbiamo anche quest’anno scelto delle ricette da consigliarvi per i festeggiamenti: le lasagne ai carciofi e l’arista di maiale al rosmarino. Sono piatti versatili, adatti anche al cenone di […]



Creatinina e funzione renale. Domande e risposte.

Leggendo le comuni analisi del sangue e delle urine è facile imbattersi in un parametro molto utile nella valutazione della salute renale: la creatinina, sierica o urinaria. Anche in ambito sportivo spesso si sente parlare di questa sostanza, ma il significato è un po’ diverso, e anche l’uso che se ne fa. Molte sono le […]



Cos’è la malattia renale policistica ?

La malattia renale policistica (PKD) è una patologia nella quale si sviluppano progressivamente, all’interno di entrambi i reni, numerose cisti. Se tali cisti diventano troppe, andando a sostituire il tessuto che costituisce i reni, questi iniziano a non funzionare più come dovrebbero. E’ così che, con il procedere della malattia, si arriva all’insufficienza renale. La malattia […]



Insalata di riso con piselli: per un pic nic veg amico anche di chi soffre di malattia renale.

Nella tradizione culinaria milanese riso e piselli vengono abbinati da lungo tempo nel noto piatto Risi e bisi. L’insalata di riso con piselli strizza l’occhio a questa ricetta tipica optando però per un approccio più “light” e soprattutto fresco. Questo piatto, adatto soprattutto ai pic nic di Primavera, fa un’associazione importante dal punto di vista […]



Insalata di quinoa con verdure e ceci: pseudocereali amici della salute

Trovare un piatto gustoso, diverso dalla solita pasta o riso può sembrare complicato. L’insalata di quinoa con verdure e ceci può essere un’idea sfiziosa per scoprire nuovi sapori ed i così detti pseudocereali. La Quinoa è un alimento nuovo sulle tavole degli italiani, considerata però un “super-food” perché ricca di proprietà benefiche. Naturalmente se consumata, […]



Cos’è il Paratormone ?

Il paratormone (PTH) è un ormone rilasciato da quattro piccole ghiandole, chiamate paratiroidi, localizzate nel collo, dietro la tiroide. Il suo ruolo è quello di regolare i livelli di calcio nel sangue, elemento importante per il metabolismo delle ossa, per lo svolgimento dell’attività muscolare, per la trasmissione degli stimoli nervosi e per una serie di […]